おやき作りです

今日の浦佐は雪降りです。
昨日の日曜日はおやき作りでした 食パンでなく小麦粉を使ってみたけど中々上手にいかない。

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生地を作って こねばちを使ってみた
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あんこは丸めて 友達から頂いたあんこを入れて 出来合いのあんこ
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半分焼いて 水を入れて蒸し焼きする 全部で22個作って 小麦粉は割れてあんこが見える
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友達とお昼会をしました 長岡のかつ久さんで色々の揚げ物の定食です 友達がお金を出してくれて 久しぶり美味しかった
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土曜日会社から帰ったら東京から荷物が届きました なんだろうと開いたらマフラーです お正月東京の嫁ちゃんがいいのを付けていたので羨ましいと言ったら送ってくれました
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韓国製で本物ですね 袋に入っている
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ふわふわ気持ちがいい
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子供に恵まれて有難いです 今朝はさっそく巻いて会社に出た いつも思ってくれて感謝をしています。
この様な時が授と思っていませんでしたが色々考えていてくれて本当に有難い 今まで下を向いて稼げ稼げと自分にむちを打って稼いできました まだこれからも身体に気を付けて稼ごうと思っています。

# by akidaikai | 2019-01-21 07:12 | 日々のできごと | Comments(0)

落花生を煎って

今日の浦佐は晴れるような事をニュースで流れています。
朝は畑仕事が無いので時間が有ります 何をしたらいいか考えて今朝は落花生をストーブの上で煎りました。
反射ストーブは便利です
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古いフライパンで煎る
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新聞配達の仲間が蓋をした方が綺麗に早く焼けると教えてくれたので蓋をして
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失敗 古い落花生で美味しくない 殻は綺麗に洗ってあるので外は良く見える 中実はやけている
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頂き物のあんこ 今日の夜はおやきを作る
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頂き物のチーズケーキで小休憩 美味しい
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今朝は家のベランダから 八海山・駒ヶ岳
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まだ暗くて休んでいます
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新幹線の高架橋
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朝は時間が有ります 昨日の夜は雑煮を煮て 家族全員好きです 鮭の身を入れる
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餅は有るし おやきを作るし 明日の日曜日は葬式になるかも 夫さぶちゃんの姉さんが危篤です 昨日の夜は夜中に電話が有りびっくりした 甥っ子に病院に行こうかと言ったらインフレンザーが流行して病院に入られないようです 会うことが出来なくビクビクしながら心配をしています。



# by akidaikai | 2019-01-19 07:13 | 日々のできごと | Comments(2)

おやきを作りました

今日の浦佐は雪降りです。
昨日のお昼休みにおやきを作って持たせました 第二回目の挑戦です 今度食パンでなく小麦粉を使ってみます。
生地とあんこ 小豆は自分で煮ました テーブルの上で料理を作るときはいつも新聞紙を敷いている終わったら丸めて捨てればいい新聞紙は周りを汚さないで便利な敷き物です
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20個分は有ると思います
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生地
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あんこを最初握って置く
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ホットプレートに並べて
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蓋をして蒸す 餃子と同じ方法で
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両面焼きました 姪っ子はお昼に2個食べて5個持たせて 餅のついたのも持たせて 雪の降らない川崎から塩沢にお嫁さんに来てくれました 男の子供が二人 雪国で頑張っています 何とか早くにお母さんと同居が出来るように叔母として応援をしてやりたいと毎日思っています 若いうちは同居が嫌なんですがお金を貯めないと子供の教育は出来ません 自分で孫に応援をしているので良く分かります。
上の姉ちゃんは大学4年ここで卒業です ばあ今まで応援してくれてありがとうと言ってくれている 雪国から東京の大学を出すのは本当に大変です 家族が協力しないと出来ない仕事に成っています。
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小休憩は嫁ちゃんが買って仏様の夫さぶちゃんにあげた物を頂いて バナナを早く食べないと皮の色が変わってきた おやきは半分です
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こんなことが昨日のお昼から今朝の仕事です 今朝はなめこのお汁を煮ただけで会社に出ました 外は雪降りです 今少し降ってもらわないと 除雪の仕事もない状態の冬に成っています。

# by akidaikai | 2019-01-18 07:22 | 日々のできごと | Comments(2)

餅を一升ついた

今日の浦佐は晴れると言っていました。
昨日の夜は餅をつきました 簡単で二時間位掛かってつき上げました。
米を入れて
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簡単蒸すスイッチを入れて
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蒸しあがりました
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クルクル回っています 良い餅になってきた
 
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今回もコタツ板の上でのして 朝に切る
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配達から帰って切って 上手に切られるようになった
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35きれ有ります
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モノサシで計らなくても切れるようになりました これで又10日位は食べていられる良かった
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今朝はこれだけでなく おやきを作る準備 生地を作って
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生地をねかせて
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姪っ子がお昼休みに野菜を取りに来るのでお昼休みにおやきを作って持たせようと思ってあんこを入れて焼きます。  



# by akidaikai | 2019-01-17 07:20 | 日々のできごと | Comments(2)

金時豆を煮ました

今日の浦佐は雪降りです。
朝仕事は配達が終わってからもち米をついてきて4時半です。
簡単に米がつけて便利です
7升ついてきた
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米をほとばして1升です 会社から帰って夜つきます
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金時豆をストーブの上で煮ていたら 砂糖を入れられる用に成りました
今回は黒砂糖の貰ったのが有ったので入れて 三温の砂糖が無いので白砂糖と醤油を入れました
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いい味に煮ています 今回は上手に煮えた 二袋700円買った金時豆です
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落とし蓋に銀紙を入れます
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煮てきました
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出来上がり
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仏様にあげたり 姑が大好きでした
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休憩はおやきで 楽しみました
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正月の昆布巻きがまだあったので 柔らかくて美味しいです
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友達は優しくていつもおやつを用意してくれます 孫の配達のおやつに助かっています
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今年の失敗 野沢菜の漬けたのが塩アマで溶けてしまった 今年の秋は煮菜を作る様にショッパク漬ける予定です たまにはこういうことも有りますかね おやきのあんこに今度牛蒡のきんぴらを入れてみます 牛蒡のきんぴらは味を濃くしないと美味しくないと思います。
今日の夜は餅つきとおやき作りの予定になっている この前煮たあんこがもう一回分20個位は残っています。






# by akidaikai | 2019-01-16 07:21 | 日々のできごと | Comments(0)

おやき作りに挑戦

今日の浦佐は寒いいい天気になると思います。
今回は三日連休に成りました 家の中でごそごそと雑巾掛けたり野菜の枯葉を取ったり仕事が出来ました。
一番の仕事はおやき作りです あんこを煮たり生地を作って焼いたり楽しかったです。
群馬のミケさんのブログを見て作りました まだまだ始まったんばかりでこれから勉強をしなければ完成作品になりません。
材料 ホットケーキの素と食パンです
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粉は三袋全部使って 
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パンをちぎってこねて
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水を入れて混ぜたけど中々簡単に混ぜられない
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次のパンを入れるときは包丁で切って
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この方が簡単に混ざる
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水を加えながらこねて
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あんこは最初に丸めて置く
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油を手に付けて丸めます ホットプレートで焼くと書いてあったので焼いて
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ひっくり返して裏を焼いて
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餃子と同じように水を入れて蒸し焼き
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二回目7個焼いて
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まあまあの出来かな 17個作りました
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完成したのでお茶です 自家製たくあんで食べて 今年はたくあんを漬けたのでからし漬は全然漬けない やっぱりたくあんが美味しい
あきがこないね
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こんなことが休みの内の仕事でした おやきは勉強しなければ今度は小麦粉で作ってみます 色々考えると冬は畑仕事が出来ない分家の中の事が楽しいです。
今日の夕方はもち米をついてきて今度は餅つきをします その次は野沢菜の煮菜を作ってすることが待っています。


# by akidaikai | 2019-01-15 07:19 | 日々のできごと | Comments(7)

友達に頼まれたサラダを作って

今日の浦佐は雨降りです。
正月前から頼まれていたじゃが芋サラダをやっと作って 届けてやれやれになります
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手間がかかって 混ぜてる材料です 人参が赤くてきれいです
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何時もの近所の社長さんの朝ごはんに届けて
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北アカリはきれいでうす
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キュウリを切って 友達が買って来てくれた
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切って 夏の最盛期の時冷凍にしておけば良かったと後悔しています
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人参も茹でて いつも入れる
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昔人間でマカロニも入れて
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北アカリ
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茹で玉子
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こんなサラダ作りは時間がかかって他の事は出来ない サラダの味は砂糖を少し入れれば良かった 中々味を決めるのは難しい ジャガ芋を自分で作っているので友達に豊富に届けられます 自家製野菜は有難い。
明日から三連休です 家の中の仕事片づけをしたり少しは休みます 若手は東京の孫の所に行って来るようで東京が近くて何よりです。



# by akidaikai | 2019-01-11 07:23 | 日々のできごと | Comments(0)

今朝は寒かった マイナス8度です

今日の浦佐はいい天気になると思います。
今朝は寒かったですが配達は孫せがれが手伝ってくれたので助かりました。
昨日の夕方は近くの社長さんの奥さんがお菓子を玄関に届けてくれました ケーキです 有難く感謝です
ケーキです 手紙が書いてあります
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二種類有ります
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昨日の夜は雑煮を煮て雑煮餅のご飯です 鮭をいっぱい入れて味がいい 美味しい
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小休憩は頂き物のケーキです マロンで美味しい
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朝はキャベツの胡麻しゃぶでご飯です キャベツの生食は中々食べられなく温野菜で食べて
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これが便利
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今朝の朝飯パンが真っ黒こげ 他の仕事をしていたので罰です
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会社の前綺麗に晴れている
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稜線が綺麗
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頂き物は利息より高い 東京の孫が小二ですが中高の頃嫁ちゃんが語学の勉強に留学をさせたいと言うので少し応援をしてやりたい 100万円を5年で貯めたいから申し込みました お礼の品物
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ご飯を入れるタッパーと袋です 助かります 儲かりました 今日JAの窓口に行くとイノシシの貯金箱がもらわれます
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こんなことが健康だから出来る 毎日食生活は注意をしています 儲かる人生を送りたいからです。


# by akidaikai | 2019-01-10 07:23 | 日々のできごと | Comments(0)

正月明けに餅をついて

今日の浦佐は雪降りです。
昨日の夕方会社から帰って餅をつきました。
暮れから正月にかけて7升ついて家の分2升は全部食べたので1升ついたので一月はこれで食べられます。
機械がクルクル回っています 何回もついているので要領が分かってきた
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つきあがったのでのして 今回はコタツ板の上でのして
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朝は小休憩をしながら餅を切って さつま芋蒸かしです
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全部で35きれで はしの分を早くに食べる
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ラップに包んで まあまあの出来かな
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まだ時間が合ったので新聞配達の暦を貼ったり
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嫁ちゃんが餅が好きでついています 雑煮が大好き まず大根のそう煮をして 夜雑煮を作ります 鮭の切り身も入れて 煮干しの出汁です
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会社の前 今日は雪降りですがまだ静かです
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灰色の空です
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こんなことの朝仕事です 又家の中の仕事も考えて今日は色々の具材を入れて雑煮を煮ます。

明日の朝は小豆を煮ておやきを作ろうかと考えています ホットケーキの粉で簡単に出来るようですが 生地が甘いので野沢菜の煮菜を入れた方がいいか迷っている 夏畑の仕事が有るときは出来ないので冬は色々の料理を挑戦してみたい まずは小豆がいいなあんこをあまり甘くしないで作ってみます。

# by akidaikai | 2019-01-09 07:18 | 日々のできごと | Comments(2)

大雪になるようで雪が降っています

今日の浦佐は雪降りです。
明日からは大雪になるようです 会社にカメラを忘れて 今朝は失敗でした。
会社の前 旧浦佐スキー場の後
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静かな様子
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家の玄関の立春大吉です
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玄関は寒くて花は長持ちをします
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雪国はたまには花も
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水を交換したり 玄関の花は心が和みます
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今朝は血糖値が高いのを考えて キャベツを切ったりハムも切って生野菜サラダで朝ごはんを食べてきました 早く起きるので家の仕事は出来ます 会社から帰って夜は餅をつきます。
色々考えながら朝仕事をして会社に出ます 支度をしているときたまにはこのままコタツに潜っていたいと思う日も有ります。
せがれが起きてきたのでご飯の用意はしてある 血糖値が高いので考えての食事と言ったらかあの年で薬を飲んでいないなんてそういないよと言って会社に行きました。

# by akidaikai | 2019-01-08 07:22 | 日々のできごと | Comments(2)


初めて作りました


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